ljuvlig äppelkaka

Mannerströms äppelkaka

Leif Mannerströms alldeles egen äppelkaka med pecannötter, kanel och kardemumma serveras med en vaniljsabayonne.

FOTO: MARTIN LÖF

Antal portioner: 6

Ingredienser

Äppelkaka6-8 st äpplen, syrliga 2 dl pecannötter 1 dl socker 1 dl vetemjöl 1 dl smör, rumstempererat 1 tsk kardemumma 1 msk kanel Vaniljsabayonne1 st apelsin, saften 4 st äggulor 2 msk strösocker 1 st vaniljstång Till garneringFlorsocker citronmeliss